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Catuaí do Eliéser

R$68,00R$120,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos

REGIÃO

Santa Margarida – MG

PROPRIEDADE

Fazenda Carmelito

PRODUTOR

Eliéser Carmelito da Silva

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Cereja Descascado

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

1320m

SAFRA

Setembro/2022

VALOR DA SACA

R$ 2.400,00

SUGESTÕES DE PREPARO Filtrado e Espresso

SENSORIAL No aroma encontramos notas de melaço de cana, tangerina e mel. Na xícara uma bebida com personalidade, encontramos notas de melaço de cana, frutas amarelas e leve especiarias. A acidez deste café é cítrica e brilhando e a sua finalização é doce e bem persistente com traços que remetem a melaço de cana.

CURIOSIDADES Eliéser é parceiro de longa data, esta já é a quinta safra seguida que trabalhamos com o café dele.

Localizada no município de Santa Margarida, a Fazenda Carmelito é propriedade de Eliéser Carmelito e Rosângela Alves. A fazenda destaca-se na coleta de dados climáticos como monitoramento da temperatura, precipitação e outras variáveis importantes para a qualidade do café. Eles estão se capacitando constantemente para poderem agregar maior valor no produto e se tornaram referência para os produtores da região. Já foram vencedores de diversos concursos locais.

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