Para opções de embalagens de 15, 30 ou 60kg entre em contato e solicite um orçamento. Temos opções em grãos moka e peneira #15 desse café também.
DIFICULDADE PARA TORRAR Média
POTENCIAL DA MATÉRIA PRIMA Complexidade. Este é um café que permite diversas abordagens. É possível ir em um caminho de corpo e doçura e ter um café bem equilibrado, que fica lindo no espresso. Por outro lado, é possível destacar a acidez e deixá-lo como uma bomba ácida (que também fica lindo no espresso para quem curte acidez). Ganha o selo de dificuldade média para torrar pois é uma matéria prima que necessita de bastante energia ao longo da torra. Quando bem torrado é possível encontrar notas de frutas amarelas e rapadura.
CURIOSIDADES Este é o terceiro café do Paulo que temos na empresa, cada ano ele nos surpreende com um café com um sensorial novo. O deste ano tem como destaque a sua acidez maravilhosa!
