fbpx

Café do Rafael

R$38,00R$110,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
1kg Eco
Grãos
Moído

REGIÃO

Serra do Salitre/MG – Cerrado

PROPRIEDADE

Fazenda Recanto e Estrela

PRODUTOR

Rafael Vinhal

VARIEDADE

IBC 12

COLHEITA

Maquinada

PROCESSO

Fermentado, Lavado

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

980m

SAFRA

Agosto/2020

VALOR DA SACA

R$ 1.200,00

SUGESTÕES DE PREPAROS Filtrados

SENSORIAL Já no aroma encontramos notas marcantes de coco e baunilha. Na xícara encontramos uma bebida equilibrada, com notas de coco, baunilha, chocolate e uma leve especiaria. O corpo deste café é sedoso e a finalização é prolongada. Sua doçura é alta e sua acidez é presente, mas controlada.

CURIOSIDADES Chamamos este café por aqui carinhosamente de Afonsinho, pois ele lembra, ainda que em menor intensidade, o saudoso cocada do Afonso. E não é por acaso, Rafael é filho do casal Afonso e Marcélia e vem marcar presença no nosso portfólio com um café igualmente marcante!

A família Vinhal domina tão bem o processo de fermentação que conseguiu trazer para a gente, mais uma vez, uma experiência inédita. As notas de coco são tão nítidas nesse café que vai convencer até aquele bebedor mais incrédulo.

Caso seja fã de cafés fermentados, não deixe de garantir uma boa quantidade deste lote, pois cafés como este marcam safras. Daqui duas ou três safras ainda estaremos lembrando deste café e comentando sobre ele com os amigos!!!

← Retornar para Loja

Ir ao Topo