SENSORIAL Este café tem potencial para notas florais e rapadura. É um café intenso e marcante.
O bisavô do Thiago, o Sr. Ângelo Douro partiu da Itália com esposa e os dois filhos no ano de 1891. Ao chegar no estado do Espirito Santo, subiram as montanhas capixabas e pararam em Victor Hugo, município de Marechal Floriano/ES. A região é cercada por vales de altitudes elevadas com intensas áreas do bioma da mata atlântica, que são preservados pela família Douro até os dias de hoje.
A família sempre cultivou milho, feijão, mandioca, olerícolas, café e outros. Ainda hoje, a tradição do cultivo do café se mantem, porém, voltado para a sustentabilidade econômica, ambiental e social.
